Tecniche di Base in Psico-Nutrizione - Cesvipe

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Tecniche di Base in Psico-Nutrizione

Il Corso intende fornire ai professionisti le competenze e le tecniche di base di psico-nutrizione, attraverso un approccio che sa integrare processi psicologici, comportamentali, emotivi e fisiologici. Nella nostra società la contrastante tendenza che da un lato spinge alla magrezza, sempre più identificta come bellezza e successo, e dall'altro all'iperconsumo, dettata dalle esigenze di mercato, genera una sempre più diffusa alterazione del comportamento alimentare (sia disordini che disturbi) e dell'insoddisfazione per il proprio aspetto fisico. L'alimentazione è sempre più al centro dell'attenzione sia attraverso la ricerca dell'alimento "sano" e/o "dietetico", sia rispetto all'alternanza tra "dieta" e "non dieta".
Costi e Promozioni

Il corso prevede un costo di €320,00

Borsa di Studio del valore di €70,00 per studenti e neolaureati (18 mesi)

  
Il cibo, utilizzato per colmare vuoti interiori e sedare emozioni che non si è in grado di riconoscere ed esprimere, è sempre più implicato nel "circolo vizioso" tra senso di colpa, sfiducia verso se stessi, spinta a mangiare e autoimposizione di regole alimentari troppo rigide. Per questi motivi, appare fondamentale per i professionisti acquisire competenze tecniche al fine di valutare accuratamente gli aspetti psiconutrizionali e le loro conseguenze sulla qualità della vita delle persone, utilizzando strategie idonee per sostenere la persona nello sviluppo di uno stile di vita più sano e consapevole.
Obiettivi e Finalità
Il corso intende formare un esperto in psico-nutrizione in grado di:
  • riconoscere e valutare il disagio che si nasconde dietro un comportamento alimentare alterato spesso espresso con il sovrappeso o l'obesità o, viceversa, con la ricerca di una magrezza idealizzata;
  • integrare processi cognitivi, emotivi, fisiologici e comportmentali;
  • valutare approfonditamente le implicazioni del comportamento alimentare;
  • condurre un colloquio/consulenza psiconutrizionale;
  • utilizzare le principali tecniche di monitoraggio del comportamento alimentare;
  • strutturare un progetto di intervento integrato e multidisciplinare;

Docenti

Metodologia
Il percorso formativo prevede una metodologia che alterna teoria e pratica attraverso: lezioni frontali, esercitazioni pratiche e role play.

Programma
Modulo 1
  • Figure professionali a confronto: psicologi, dietisti e nutrizionisti. Collaborazione o integrazione? L'importanza dell'approccio multidisciplinare
  • Le basi della Nutrizione
  • Fisiologia della fame e della Sazietà
  • Definizione di Stile di Vita
  • Esercitazione pratica

Modulo 2
  • Basi del comportamento alimentare: teorie a confronto
  • Emozioni e cibo: asse intestino-cervello; fame emotiva; emozioni e metabolismo; stress e peso
  • Disordini e disturbi del comportamento alimentare. Brevi accenni
  • La dieta fa ingrassare:i meccanismi psicologici della dieta, i pensieri ingrassanti e il circolo vizioso  che si autoalimenta
  • Esercitazioni Pratiche

Modulo 3
  • Anamnesi e prima accoglienza
  • Valutazione, motivazione e tecniche di indagine psiconutrizionali
  • Primo colloquio e ingaggio
  • Esercitazioni Pratiche

Modulo 4
  • Strutturazione del piano di intervento: valutazione del monitoraggio;
  • Strategie motivazionali, strategie comportamentali per la modificazione dello stile di vita;
  • Alimentazione consapevole: scegliere, fare la spesa e riporre il cibo;
  • Emozioni e cibo: i bisogni nascosti;
  • Nutrire il se senza il cibo;
  • Dimosrazione Mindfulness
  • Esercitazioni Pratiche

Destinatari
Il corso si rivolge a psicologi (laurea triennale e magistrale), psicoterapeuti, medici, biologi e dietisti.

Luoghi e Tempi
Il corso ha una durata di 24 ore; il venerdì dalle h 10,30 alle h19,30, il sabato dalle h9,30 alle h18,30 e la domenica dalle h9 alle h18 presso la sede del Cesvipe in Grottaferrata (Roma).

Calendario 2018-2019:
Da definirsi

Costi
Il corso prevede un costo di €320,00. Sono previste borse di studio per studenti e neo laureati (entro 18 mesi) di €70,00.

Modalità di Iscrizione
Per iscriversi al corso occorre effettuare i seguenti passaggi:
  • Inviare la richiesta di iscrizione all'indirizzo info@cesvipe.it oppure cliccando sul bottone "Iscriviti Ora" qui sotto;
  • Compilare e firmare il modulo d'iscrizione;
  • Saldare la quota tramite bonifico bancario e rinviare via mail il modulo e la ricevuta di pagamento.



 
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